My Arjuna's Pasta

Spagetty Arjuna

by : AdiNang

Hi semua... kali ni Adi nak tunjukkan Menu kegemaran anak teruna adi yang bernama Umar Arjuna. Almaklumlah, hero saya ni memang susah betol nak makan, so bila tau jer yang dia lebih gemarkan makanan ala-ala pasta ni, memang salah satunya adalah spagetty. Biasalah, tekak italy sikit anak teruna saya tu. jangan tak sedar diri tu jawa, sudah lah..

Menu yang sangat simple dan mudah sahaja untuk disediakan. bayangkan bila Umar Arjuna kata.. 

"papa, lapar.. " *** Desyummm*** dalam 5-10 min dah ready dah.. hahaha.. oklah, selain ianya seimbang, sesuai untuk kanak kanak dan juga ibubapa serta tokmom and tokdad.

Here we go for the recipe.. kali ni nak menaip jer lah.. malals nak tulis step by step. haha.. orait sila baca dan catit resepi yeh.. mula mula kita perlukan..

Bahan bahan :

- Spagetty
- Tomato
- garlic (dua ulas)
- minced beef (sedikit)
- Cream or susu sejat marigold ( dalam 5 sudu )
- oyster sause ( 1 sudu)
- Meatball readymade ( Ramly)
- Fresh parsley untuk hiasan.

Kemudian, ambik spagetty, buat macam biasa, rebus.. gila ko spegetty nak goreng.. mestilah rebus. jangan terlalu overcook sebab hilang kekenyalan spegetty tu nanti dah tak sedap. masukkan sedikit garam semasa merebus. dah siap toskan letak kat tepi.

Mulakan kisah baru dengan memanaskan kuali dengan sedikit olive oil, tumis garlic cincang tadi.. dah sedap aroma, masukkan daging cincang tadi. saya gunakan brand encik ramly jer. then masukkan juga meatball dalam 3-4 biji..

dah agak agak hampir masak tu, tuangkan sedikir cream, oyster sause dan tomato ceri. tomato kita masukkan sebelum masukkan spegetty sebab taknak terlalu masak. so last but not least... spegetty. kacau dan seasoningkan dengan salt & pepper.

Done. dan taburkan fresh parsley (finely chopped) diatas spagetty tadi.

senang kan?

Alhamdulillah bila tau selera anak kita nak makan apa, senang untuk kita sediakan. My son boleh habiskan spagetty ni dia sorang jer. tapi kena main dengan "game" lah. hahaha GAME?

Game nya ialah... setiap kali dia tengok TV or cartoon, saya akan jadi penjaga tol PLUS hiway.. dan my son akan konon konon bawak car dia then nak bayar tol. bayar tol dengan kaedah menyuap spagetty ni kedalam mulut beliau.. sehinggalah habis. dah habis, kenyang, conform carik bantal pelok dan tidor. And papa pon boleh buat kerja dengan tenang.. fuuhhhhh...

Sekian untuk masa ni, and selamat mencuba. Sharing is caring. sila share resipi ni yeh.

XOXO

ADI NANG

Bubble Blaze

Bubble Blaze
by:- ishaq ali

Assalamulaikum wbt...hi..eh aku lagi ke?ahahaha sebenarnya turn aku mmg arini..yang ssemalam tu aku ganti turn subhi sebab dia dah cover turn aku aritu..so mggu ni resepi aku air minuman je..yela takkan asyik nak makan je..minum tak nak ke...(sebenarnya aku tak sempat masak) ahahahaha..
nape aku share air je? sukati aku lah..nama air ni bubble blaze...aku bagi sbb dia ada buih..bukan sebab aku suka main game iphone tu...lagipun benda ni simple dan ohsem nak buat..takkan nak minum teh o' je memanjang...ok la malas nak tulis panjang-panjang..so Njoi...

bahan-bahan:-

- secubit Nescafe
- sebiji limau kasturi
- gula
- ais secukup rasa

Cara-caranya:-

- korang bancuh nescafe dan gula dengan sedikit air panas (pastikan air tak terlalu gelap macam nak
  buat nescafe O' pulak)
- campur dengan air sejuk sedikit
- perah limau kasturi (buang bijinya)
- masukkan ais sampai penuh cawan tu
- gunakan kole besar sedikit kemudia tarik air tu macam nak buat teh tarik sampai ais tu cair dan air
  tu berbuih..(kalau nak best beli bekas shaker yang macam kat bar tu..lagi syiok ahahaha)
- dah siap..boleh minum pada hari-hari yang panas terik menikam kalbu...Njoi la yek...

mudah je kan bahan-bahannya...

tada....dah siap..

siyes aku bukan malas nak masak

limau asamboi amboi amboi..

limau asamboi amboi amboi
by:- ishaq ali

assalamualaikum wbt..amboi amboi lemak ko nak..lambat sudah jam berapa ini tidak lagi hapdate entry..da la lambat ni je ko bagi arini?wahahahaha sori la atas kelewatan yang teramat sangat ni..ini disebabkan asyik bz keje..outstation plak tu..mmg takde masa la jawabnya..so ini je la yang dapat aku kongsikan tuk kali ni...aci tak aku buat entry air minuman?ahahaha sukati aku la... (GAMBAR AKAN DIUPLOAD SEBENTAR LAGI KERANA MASALAH TEKNIKAL..HARAP MAAF...!)

bahan-bahan:-

- buah asamboi (yg putih) 2 biji
- limau kasturi 2 biji
- gula 3 sudu makan
- sedikit garam
- air batu
cara-cara:-

- buang biji limau kasturi tu pastu blender ngan kulitnya sekali
- masukkan asamboi dan gula dalam cawan dan letak air panas sedikit untuk lebih mudah gula larut dan
  asamboi kembang
- letak air batu ke dalam cawan
- dan curahlah limau kasturi yang diblender tadi
- dah siap dan sedia untuk diminum...tak payah g kedai lagi ahahahaha

siyes sedap boh tak tipu punya....
tips:- letak secubit garam untuk menambah rasa lemak

-terima kasih abam subhi sebab tolong tempohari
u r my hero..ahahahaha

- ishaq ali

KFC Homemade

KFC Homemade

by Azam Rasid


Okay everybody! Put your hands up! Put your hands up! howyeh!

Sapa penah makan KFC? Sedap ke?

Haaa... hari ni saya akan tunjukkan KFC a.k.a KARI FRIED CIKEN homemade... hehe.. Tapi bukan letak serbuk kari ye.. Bihtu letak hapa? Bace lah sampai abes!

Sajian ni tercipta tatkala waktu zohor tadi pabila perut rasa lapar dan malas nak nak order KFC Delivery... So checking2 peti ais.. Ada pulak saki baki ayam yang wife saya slalu guna utk masak sup ayam utk anak saya... so cincai bocai sambar itu ayam terus mula belasah resepi... dek kerana terliur tgk iklan KFC kat TV3suku... maka rasa lah nak buat ayam goreng KFC ni kan...

Bahan2 yg digunakan simple je... Memandangkan sy tanak tiru resepi pakcik kolonel tu.. so ade perubahan sket lah supaya ianya lebih OHSEM! ya OHSEM! yes OHSEM!

Ini bahan simplenya:
- Ayam peha 2 ketul
- Daun Kari (a.k.a karapoley) - di cincang halus
- Serbuk lada putih
- Serbuk lada hitam
- Mix herb
- Sedikit daun rosemary
- Garam secukup rasa
- Tepung gandum

Senang je nak buat... korang gaulkan semua skali gus macam gambar diatas tu yer... biar gebu sket...
Pastu goreng dlm minyak panas hingga kekuningan dan masak...

Sambil2 goreng tu... campak sket daun2 kari goreng bersama ayam tadi.. supaya korang bole ratah daun tadi dengan rangup nya! sirius sedap weh! macam keropok daun kari.. kan?

Beginilah rupa Kari Fried Ciken homemade tadi... Sangat sedap diratah begitu sahaja bersama sos cili... tak caya cuba try tengok malam ni...

Ok. bye~

Azam

Yee Mee Wong Fei Hong

Yee Mee Wong Fei Hong
by : Adi Nang

Selamat berhujung minggu semua, menu hari ni adalah menu orang malas. Dont worry, senang jer nak masak yee mee ni. ringkas dan mudah. tak perlu berkungfu pon kat dapur untuk menyediakan wong Fei Hong ni. cincai maaa...
wo che mei choy pak si yaw fuuuyoooo... haa.. maksudnya? aku pon tak tau. fuyoo jer yg tau.

Bahan- bahan pon ringkas jer.. sah sah memang ada dalam dapur korang. sesuai dijadikan makanan emergency dikala lapar selain mencekik meggi. Sebab meggi tak baik utk kesihatan yeh. harap maklum. dan pada yang tak kenal yee mee tu apa, hah.. sila rujuk gambarajah.. yang bergulung macam sanggul mak enon tu lah yeemee. boleh didapati di pasaraya berdekatan. carik yang ada logo halal.



YEE MEE WONG FEI HONG

Step 01 - Penyediaan bahan bahan :
- yee mee
- sebiji bawang merah (finely chopped)
- sebiji bawang putih (finely chopped)
- daging ayam
- halia
- sos tiram sedikit
- kicap sedikit

Step 02 - Rendam yee mee didalam air panas seketika...

Step 03 - Open fire.. kuali.. masukkan minyak utk menumis, tumis bawang putih+merah+halia.. masukkan Ayam dan kacau.

Step 04 - Masukkan sedikit kicap dan juga sos tiram dan boleh jugak sedikit perahan limau jika suka dan cili potong kalau suka pedas. last masukkan yeemee yg dah direndam. gaukan. kalau nak tunag kuah atas mee pon boleh.. sukahati korang lah.

Step 05 - Done.. sedia untuk dihidang, boleh di serve dengan telor mata kerbau juga. memang fuuyooo..

ok Guys, jumpa lagi nanti dilain resepi. selamat berhujung minggu dan selamat berkasih sayang. silalah share resepi ni kalau berminat. mudah, ringkas dan fuuyooo.. dah makan ambik pencungkil gigi sambil layan cerita kungfu. terbaikkk..

Chau shin chi.

ADINANG

Sehangat Asmara Baked Lemon Chicken with Rosemary Potato

Baked Lemon Chicken
by: Subhi Karim, The Shooting Chef
 
Hi February 2nd,

It's me again. Why always me? Gile kuasa..ade aku kesah?! Macam Mario Balloteli kan..

This time my recipe will be divided into several parts. The whole menu is Baked Lemon Chicken with Rosemary Potato, Mix Vegetables & Mushroom Sauce.

Part One: Baked Chicken

Ingredient:
1. Chicken (3pcs whole leg)
2. Olive Oil
3. Thyme
4. Lemon
5. Vinegar
6. Black pepper
7. Salt

Marinade the Chicken.

In a medium bowl, pour olive oil to the chicken. Mix it well and even. Add in thyme, black pepper, lemon juice (squeeze half or sebiji pun boleh). Add in lil bit vinegar and salt. Mix it even. You can actually taste the marinade to make sure the flavor from the herbs, lemon, salt bla bla bla are just enough. Nice and not to salty and enough 'masam' yang best. Marinade in the fridge at least minimum of 30 minutes. If I prepare this menu for dinner, I will marinade in the afternoon at 5pm (I will start baking around 8pm) I want the herbs and lemon to marinade well with the chicken :)

Baking.

Pre-heat oven to 180 degree. Here I'm using medium size roasting pan and I simply put the whole chicken and all the juices and herbs into the roasting pan and start baking. Also advisable to use aluminium foil to cover the pan. It takes about 30 to 40 minutes for the chicken to be well cooked and browned sufficiently.

Remove chicken from the oven. Done! That's it for today. Oh yes, I will continue the rest of the dish in my next entry. Selamat mencuba yeh!

Salam,
Subhi Karim

Mussels in Creamy Sauce

Mussels in Creamy Sauce
by: Subhi Karim, The Shooting Chef

Hi February!

Another mussels recipe?! Boring...Hahaha

If you are familiar with Manhattan Fish Market Restaurant, they serve this menu as a starter - mussels in creamy sauce and they have this menu serve with white bread. This food is actually one of my favorite. I will order this every time I go to MFM. But my version will be different because I'm using my own recipe to get KONON2 the same taste..Haha..So it's not exactly the same, but mine still delicious I think! Haha..if not I wouldn't want to share it here..Eceh.. Puiiii!

Ingredients:
1. Mussels
2. Cooking Cream
3. Cream Milk
4. Buttercup
5. Garlic (minced)
6. Ginger Powder
7. Dried Parsley
8. Black Pepper (lil bit)
9. Salt (secubit)

Mussels (kupang)

 Garlic.

 Parsley & Ginger ground are essential in this recipe!

 Preparation:

Melt butter in a medium hot pan. Add in minced garlic and cook around 3/4 minutes. Smell good!

Add in mussels, cook for 5/6 minute. Add in cooking cream (half cup). Add in full cream milk (half cup). Cook for another 2 minute. Add in seasoning - parsley (a teaspoon), ginger (1/2 teaspoon), lil bit of black pepper. You may add salt (secubit cukup). Cook for another 2/3 minute.

Done!

Yummy!

Makan dengan roti! Zaes loves it!

Atau dimakan begitu sahaja! Actually this is more like a tapas food.

Ok, ciow.. see you in the next 4 days!

Subhi Karim